克拉玛依融媒记者 叶子 通讯员 蒋博文
夕阳西下，暮色四合，一天的暑热渐渐散去，白碱滩区的各大夜市变得热闹起来。络绎不绝的食客在摊位前穿梭徘徊，空气中弥漫着各色美食的香气，灯光摇曳、人声鼎沸、歌舞飞扬，一首烟火气十足却又美妙欢快的“夜曲”就这样奏响了。
“烟火气”旺起来
5月19日19时，位于白碱滩区金龙镇的金龙夜市已是人头攒动，商家的招呼声此起彼伏。食客呼朋引伴，热热闹闹地前来就餐，选一处坐定后不多时，烤肉、凉皮、椒麻鸡、卡瓦斯等美食、冷饮就摆满了桌子。
5月27日傍晚，白碱滩区金龙镇金龙夜市迎来第一波前来消费的客人。克拉玛依融媒记者 非尔代维斯·热夏提 摄
“小毛地摊火锅”的经营者毛建国告诉记者，该夜市自4月底开业以来人气爆棚，他家的火锅价格实惠，得到了周边市民和众多游客的认可。店里共有十余张桌子，每到周末的晚上，食客来晚了将“一座难求”。
“小毛地摊火锅”旁边的商户是“卤飘香精品凉菜卤肉店”。这家店的凉菜颜色鲜亮、种类丰富，红油猪耳、道口烧鸡、香酥烤鸭等20余种凉菜满足了顾客的不同需求。不到20时，十几张桌子已经坐得满满当当。
暮色四合，白碱滩区金龙镇金龙夜市的客人渐渐地多了起来。克拉玛依融媒记者 非尔代维斯·热夏提 摄
金龙夜市开张后，其火爆程度让“卤飘香精品凉菜卤肉店”店主陈江原来的担心一扫而光，每晚来夜市消费的顾客都有百人以上，营业额自不必发愁。
住在金龙镇的市民李宇轩是这里的常客。“天气逐渐热了起来，下班后和朋友们一起出来吃个烧烤，感受一下夜市里的烟火气和热闹氛围，特别开心。”李宇轩说。
为了聚拢人气、打造品牌，金龙夜市对各经营门面进行统一设计、制作、配置，营造干净、卫生、舒适的就餐环境，凸显夜经济的文化特色。另外，金龙夜市管理方积极做好监督工作，定期安排专人前来检查，确保菜品质量和分量可靠受控。
“夜经济”火起来
5月19日20时左右，走进白碱滩区中心路三环一条街，浓浓的烟火气扑面而来，热气腾腾的美食香味弥漫。烧烤、椒麻鸡、面肺子……琳琅满目的美食令人垂涎欲滴，无论大人还是小孩，总能在夜市找到自己感兴趣的美食。
5月27日，太阳还没有下山，白碱滩区中兴路三环一条街已早早进入“夜”模式，众多食客汇集于此。克拉玛依日报通讯员 钱旭东 摄
“今天夜市特别热闹，我一晚上卖出去了20多份风干肉。希望夜市越办越好，我们的生活也越过越好。”“蒋师傅烧烤”店主曹荣辉满脸喜悦。
“蒋师傅烧烤”于5月1日正式出摊。曹荣辉颇有经营心得：“要确保食材新鲜、卫生干净，再加上味道好，顾客就会越来越多。”
“最近天热了，家里面也比较热，跟朋友来夜市吃吃烧烤、吹吹风，心情愉悦，身体也比较放松。”市民迪达尔一边吃着烧烤，一边说。
5月27日傍晚，白碱滩区中兴路三环一条街，食客正在烤鱼摊前选购即将烤好的鱼。克拉玛依日报通讯员 钱旭东 摄
“土老帽烧烤”的经营者吴学义说：“我们店里有20多张桌子，可以容纳100人同时就餐。‘五一’期间，这条街人流量非常大，生意特别好，现在我们店每天营业额上万元。”
“淄博我就不去凑热闹了，我们白碱滩的烧烤也很好吃，夜生活也越来越丰富多彩。”吃着炸串的市民项娜幽默地说，结束一天的工作，邀三五好友小聚，喝点啤酒，闲看人来人往，大快朵颐的同时感到十足的浪漫和惬意。
白碱滩区商务局相关部门负责人介绍，今年以来，该区不断丰富“夜”态，增加优质文化和旅游消费供给，举办以“夜游、夜购、夜品、夜娱、夜习、夜健”为特色的夜间经济活动，构建夜间经济“点、线、面”结合的立体消费体系，推动白碱滩区经济实现高质量发展。
