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高昌区大力推行小份菜 助力旅游服务保障再升级

2024-07-23  

  为大力实施“文旅兴市”战略,进一步提升旅游服务质量,打造优质旅游环境,吐鲁番市高昌区近日积极开展旅游服务保障提升“六大行动”,其中大力推行小份菜成为此次行动的一大亮点。

  高昌区作为著名的旅游胜地,每年吸引着众多游客前来观光游览。在旅游服务保障方面,高昌区一直致力于不断创新和完善,以满足游客日益多样化的需求。此次推行小份菜的举措,旨在倡导文明用餐、节约粮食的理念,同时为游客提供更加贴心、个性化的餐饮服务。

  6月13日,记者在当地的餐饮场所看到,小份菜的品种丰富多样,涵盖了当地特色美食和各类家常菜。小份菜的推出,不仅让游客能够品尝到更多种类的美食,避免了因菜量过大造成的浪费,还降低了游客的用餐成本。不少游客对此纷纷点赞,表示小份菜既满足了他们的味蕾需求,又不会造成过多的负担。

多人份小份菜。

  来自深圳的游客傅斯翎说:“我们是第一次来到吐鲁番,觉得这边的餐厅风格和设计蛮有当地的特色。进来之后看到一人份的这种小份菜,我们也品尝了一下。这边的小份菜,还比较符合我们的口味,希望有机会,可以带一些朋友来吐鲁番逛一下,看一下这边的风景,尝一下这边的美食,因为这边的风景真的很好。”

  在高昌区,众多餐饮企业率先开展小份菜推广试点工作,并取得了突出成效。其中,罕巴格餐厅推出多款单人餐、双人套餐、亲子餐等特色小份菜组合,吸引了大批顾客。顾客们更乐意以低消费品尝多种菜品。餐馆整体销售额上升的同时,餐厨垃圾也明显减少。不仅大型餐馆积极推广小份菜,小型饭店和快餐店也纷纷跟进。

单人份小份菜。黄文娟摄

  罕巴格餐厅老板阿依努尔·艾尼瓦尔说:“我们在市场监督管理局的组织下,去各个已推出小份菜的餐饮店去观摩,四月份,我们也推出了具有自己特色的小份菜套餐,刚推出就受到了顾客们的喜爱,以后我们也会继续推出更多的小份菜组合,让顾客用低价享受更多的菜品。”

  据悉,通过多次开展小份菜观摩活动,高昌区从最初的五家餐厅发展到如今已有 20 多家餐厅上架小份菜,小份菜也逐步成为一种新的饮食文化潮流。高昌区的这一系列举措,为当地餐饮行业带来了新的活力,也为文旅产业的发展增添了亮丽色彩。

小份菜获得了顾客们的喜爱。

  高昌区市场监督管理局食品科科长艾克拜尔·阿不力米提表示:“通过我们引导、宣传和推广小份菜多样化美食以来,花很少的钱吃到多样的美食,深受疆内外游客和本地消费者的青睐和好评,经营者的收入明显增加,推出小份菜多样化的经营主体也在逐步增多。下一步,我们将进一步发挥市场监管职能,大力引导更多的经营主体加入到小份菜多样化行列中,为高昌区消费环境的高质量提升贡献我们的力量。”

来源:石榴云
本期编辑:何沐芸

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